Если Ваш напиток стал менее вкусным, насыщенным, а попытки настроить помол или поменять производителя зерна не приводят к успеху – значит пора что то менять.
Как настроить помол зерна
Настройка о которой многие не знают или принимают её за настройку крепости кофе. Настройка грубости помола – это изменение расстояния между жерновами, соответственно увеличение или уменьшение крупицы кофе после помола.
Есть оптимальное значение для автоматических кофемашин, настроив на которое мы получаем максимально мелкий, не затрудняющий работу прибора помол.
Расстояние жерновов изменяется от 0,2 до 0,6 мм.
При минимальном получаем плотную таблетку и медленную правильную экстракцию напитка – кофе хорошо проваривается.
При увеличении скорость пролива увеличивается, крепость уменьшается, но продавливаемая таблетка увеличивается, что в некоторых ситуациях является единственным рабочим помолом ( при износе жерновов).
Когда пора менять жернова (ножи кофемолки)
- Ухудшается качество заварки и крепость напитка.
- Уменьшается и количество намалываемого кофе, ведь кофемолка работает по времени почти на всех моделях.
- Попытки настроить помол не приводят к нужному результату.
Наши специалисты быстро определяют износ жерновов и рекомендуют к замене.
Замена жерновов возможна на всех марках КМ кроме Delonghi, так уж решил производитель.
Александр Догонов
руководитель сервисного центра Coffeeremont24
Теги: Помол зерна, Обслуживание, Неисправности, Ремонт кофемашин, Delonghi
